Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Organizacija posla i iznajmljivanje bašti kao u Švajcarskoj - Moguće i kod nas?
Komentari
Ilustracija (Foto: Iakov Filimonov/shutterstock.com)
- Penzioneri smo i supruga i ja tako da imamo vremena da održavamo baštu i dvorište. Imamo dovoljno povrća za svoje potrebe, stavimo u zamrzivač ili supruga napravi zimnicu, a nešto i poklonimo prijateljima - kaže Stojanović.
Sagovornik Agrokluba ističe da mu je zadovoljstvo da radi u bašti:
- Rano se budim, oko pet ili pola šest. Kada ustanem uzmem motiku i odmah odem da sređujem baštu. Jutro je lepo za rad, jer je mir i tišina, sveže je, pa može da se radi. To mi je zanimacija, a i korisno je. Znam šta sam proizveo, znam da nisam prskao, znam da su moji proizvodi zdravi. Izbegavamo prskanje koliko možemo i tretiramo povrće uglavnom prirodnim preparatima.
Za svakoga ko želi u zakup
Stojanović je godinama radio u Švajcarskoj i tamo video zanimljiv način bavljenja baštovanstvom.
- Selo može lepo da živi samo treba dobro da se organizuje. Ja sam se zalagao i predlagao da kod nas u gradovima bude kao na zapadu. Da svaki grad ima određeni broj parcela u okolini, odnosno bašte koje bi svako ko želi mogao da uzme u zakup. One obično imaju po dva ili tri ara - kaže Stojanović.
Navodi da svaka od njih ima drvenu kućicu za alat, ima vodu za zalivanje i kada ljudi završe sa poslom i vikendom odlaze tamo.
- Bavljenje takvim povrtarstvom je i korisno jer sami proizvodite svoju hranu, a i pozitivno utiče psihički, jer je takva vrsta aktivnosti dobra za opuštanje. U Švajcarskoj država ih iznajmljuje na godinu ili dve. Ljudi sade po nekoliko vrsta voća ili povrća, neguju to, održavaju - dodaje.
Penzioner iz Milive kaže da je on, dok je bio u Švajcarskoj, mnogo radio tako da nije imao vremena za vrtlarstvo ali zato njegovi sinovi Goran i Igor, koji tamo žive, imaju takve iznajmljene vrtove. Takav rad ih podseća na zavičaj gde često dolaze.
- To sve bi moglo da postoji i u Srbiji, samo treba da se naprave projekti. Međutim, to nema ko ovde da uradi - ocenjuje Stojanović.
Nagrađena rakija od suvih šljiva
Osim povrća, uzgaja i voće. U voćnjacima, ukupne površine oko jedan hektar ima 700 stabala šljive čačanska rodna, 40 kajsija i 40 trešanja, zatim ima jabuke, kruške, višnje.
- Prošle godine imao sam 11 tona šljiva, 10 tona sam prodao za rakiju i nešto sam pekao za nas. I sada imam naručene šljive tako da je rod unapred prodat. Ove godine očekujem malo manje prinosa nego prošle godine, mislim da će biti oko osam tona. Lepo je cvetalo ali je ova godina specifična, verovatno zbog mrazeva. Priroda je to, tu možeš samo da se prilagodiš, ne možeš mnogo da promeniš - smatra Stojanović.
Slobodan već godinama pravi rakiju od šljiva sa kojom je imao dosta uspeha na sajmovima.
- Dobio sam dve srebrne medalje za kvalitet na Novosadskom poljoprivrednom sajmu i to za rakiju Cunovača 1 koja je prepečenica i za Cunovaču 2 koja je napravljena od suvih šljiva. I ove godine sam na njihov zahtev poslao u Novi Sad rakiju od suvih šljiva iz 2009. godine na ocenu kvalitet - navodi ovaj penzioner.
Švajcarska organizacija
Stojanović se nekada bavio i sušenjem voća, pre svega šljiva, kao i lekovitog bilja jer ima sušaru.
- Kapacitet sušare je hiljadu kila šljiva za 24 sata. Sušara stoji, prodajem je, jer više nemam vremena da se time bavim. Da nas je više u porodici pa da radimo, a ovako bih morao da plaćam radnike, a to se ne isplati. Ranije sam kiselio i prodavao kiseo kupus, 2006. i 2007. godine, tada je radio samo Futog, tržište je bilo dobro, a sada ga ima dosta, pa se ni to ne isplati - navodi.
Od voća iz svojih voćnjaka Slobodan i Milanka prave džem, slatko, kompot, sokove i likere. Sve prirodno, bez konzervansa, jer žele da jedu zdravu hranu kad već imaju mogućnost da je proizvode. Iako ima puno posla i u bašti i voćnjacima, Stojanovići kažu da dobrom organizacijom može mnogo toga da se postigne. I tome su se, između ostalog, naučili u Švajcarskoj.
Tagovi:
Slobodan Stojanović
Milanka Stojanović
Mliva
grašak
krompir
luk
paradajz
krastavac
jagode
stare sorte grožđa
grožđe
maline
čačanska rodna
kasjije
trešnje
jabuke
kruške
višnje
bašta
baštovanstvo
rakija od suvih šljiva
Cunovača 1
Cunovača 2
sušenje voća
sušenje lekovitog bilja
lekovito bilje
sušara
džem
slatko
kompot
sokovi
likeri
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.