Međunarodni festival "Rakija i rakijaši" 23. oktobra u Pančevu

Gotovo 500 hobi proizvođača rakije nadmetaće se 23. oktobra na četvrtom Međunarodnom festivalu rakije "Rakija i rakijaši". Na adresu festivala stiglo je nešto više od 1.300 uzoraka iz Srbije i celog regiona, a prestižne nagrade odneće najbolja hobi destilerija, šampion festivala, pobednici po kategorijama. Tu su i specijalna priznanja za ostale učesnike.

Osim srpskih rakijaša, uzorke su poslali proizvođači iz Severne Makedonije, Slovenije, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Mađarske, Rumunije, Bugarske, Crne Gore, Grčke i Slovačke. Tradicionalno, najviše je destilata šljivovice, ove godine oko 400 uzoraka, zatim dunje i kajsije. Čak 17 dana osmočlani žiri ocenjivaće kvalitet pristiglih rakija u 25 kategorija.

- Na primer, šljivovica se ove godine nalazi u pet kategorija. Prvo svetle i tamne, zatim svaka od njih od nula do tri godine starosti, od tri do sedam i više od sedam. Nije moguće porediti rakiju koja je stara jednu i devet godina. Dunju delimo na svetle i tamne. Kajsijevače su u jednoj grupi, jer su sve, koje su stigle, bele i do pet godina starosti - objašnjava predsednik organizacionog odbora festivala Armin Tot.

Od specifičnih kategorija izdvaja breskvu, višnju i trešnju, a proizvođači vinjaka takođe će se boriti za titulu najboljeg. Ocenjivaće se i mlada rakija, odnosno ona koja je nastala u ovoj godini. A tu je, kao i na prethodnim festivalima, priznanje za najbolju ženu rakijaša, kao i za najkvalitetniji destilat iz inostranstva.

- Ocenjuju se tri grupe stvari. Prva je da gledamo da li rakija ima neku manu, to znači da je zamućena, zagorela, užegla. Ukoliko nije bezbedna za upotrebu, diskvalifikuje se. Druga grupa odnosi se na destilate vrhunskog kvaliteta, a treća je srednja grupa u kojoj se nalaze pića koja na listingu nisu ni najgora ni najbolja - dodjae Tot.