Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Ne morate kod rođaka na selo - Cveta novi biznis, tegla ajvara i džem od maline do kućnog praga
Komentari
Ilustracija (Foto: pilipphoto/shutterstock.com)
Kada je pandemija privremeno otežala kupovinu direktno od proizvođača, naši ljudi su svoje proizvode počeli da dostavljaju na kućnu adresu. Pokazalo se vremenom - nikao je novi biznis.
U taj posao upustila se i Ana Karanović, koja se, nakon završenih studija, vratila na porodično imanje gde danas proizvodi dimljeni kačkavalj, kopaonički kajmak, kiselo mleko, a u Beograd dolazi na dve nedelje sa uvek punim kombijem.
- Dok sam studirala više sam bila gladna nego sita, ne zato što nisam imala novca da kupim hranu nego šta god da sam kupila nije bilo ni nalik onome što imam kući. Tada sam shvatila da ono što se kod nas gaji i proizvodi je pravo blago - kaže Ana Karanović iz Ukusa Kopaonika.
Na tezgi kod Radića, služi se doručak, a najbolja reklama je kada ljudi probaju, pa požele još da ponesu kući. Sledeće godine ova porodica slavi 20 godina od prve tegle ajvara, izveštava RTS.
- Tajna uspeha je ljubav prema tom poslu. Majka kaže, danas je 100. dan kako ljušti ajvar. Kaže ona meni "čoveče, muka mi je više od paprike i ajvara", ali voli - kaže Vladimir Radić, proizvođač hrane.
Zbog ljubavi se i Aleksandra Pavlović vratila u Brus, gde sada sa svojim suprugom pravi ajvar, džem od šumskog voća i voćne sokove.
- Koliko god da je dan dugačak on je kratak da se sve uradi. Imam dvoje male dece, ustajem oko 6, spremam ih, vodim ih u vrtić, ja idem u radnju - tu me čekaju radnice koje ljušte papriku, na primer kada je sezona ajvara. I kući idem oko devet ili deset uveče - kaže za RTS Aleksandra Pavlović, proizvođač hrane.
Iz Banata svake nedelje Relja i Stojan dolaze u Beograd kako bi do kupaca dovezli ono što, kako šaljivo Stojan kaže za svoju suprugu, srce njihovog posla napravi.
- Prvo su naše bake pravile za nas, pa smo mi kasnije počeli da pravimo za sebe, to je išlo tako što je često ostajalo više nego što nam treba i onda smo krenuli rodbini, prijateljima da dajemo i zato što jednostavno ne bacamo hranu, to je tužna stvar - kaže Relja Jarkovački, proizvođač hrane.
Da sve što rade ima smisla, potvruđuju oni koji njihove štandove posećuju godinama.
Tagovi:
Ukusi Kopaonika
Ana Karanović
Vladimir Radić
Aleksandra Pavlović
Relja Jarkovački
proizvodnja dimljenog kačkavalja
proizvodnja kopaoničkog kajmaka
proizvodnja kiselog mleka
proizvodnja ajvara
proizvodnja džema od šumskog voća
proizvodnja voćnih sokova
dimljeni kačkavalj
kopaonički kajmak
kiselo mleko
ajvar
džem od šumskog voća
voćni sokovi
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.