Prva pomoć iz prirode za praznična preterivanja u hrani i piću

Jabukovo sirće

Idealan početak dana za sve one koji su prethodnog dana malo preterali je napitak koji se pravi tako što se u čašu mlake vode doda kašičica meda i jednu kafenu kašičicu nefiltriranog jabukovog sirćeta.

- Ovo je jako dobro za našu jetru, žučnu kesu, krvne sudove i zaista pomaže i preporučuje se ljudima koji pate od povišenog nivoa holesterola i triglicerida. S obzirom na to da je ovo period kada jedemo dosta masne hrane, puno slatkiša što uopšte ne odgovara ljudima sa ovim problemom - naglašava narodni travar.

Ovim napitkom je dobro započeti dan ne samo 1. ili 2. januara, već tokom cele godine.

Raso je odličan način da rehidriramo svoj organizam. Ima puno elektrolita, a bogat je i prirodnim probioticima i bakterijama koje žive u našim crevima i koje pomažu da naši organi za varenje, kao i imuni sistem, funkcionišu besprekorno.

Kiseli kupus je veoma bogat Ce-vitaminom i predstavlja pravu zimsku superhranu. Posebno je dobar za vegane jer sadrži vitamin B12 koga inače nema u namirnicama biljnog porekla.

Imela je čuvena čarobna biljka Kelta i od nje se spravlja čuveni napitak koji piju Asteriks i Obeliks.

Imela je dobra za snižavanje visokog krvnog pritiska, ujednačava srčani ritam. Imela je poluparazitska biljka i njena lekovitost, odnosno toksičnost zavisi od toga na kom drvetu raste.

Međutim, imela nije biljka čija upotreba se preporučuje u kontinuitetu i u dužem periodu, kao ni trudnicama i deci.

Gujina trava ili sikavica koja je verovatno biljka broj jedan za regeneraciju jetre.

- Ona sadrži supstancu silimarin koja zaista može da regeneriše jetru koja je i inače organ koji ima veliku sposobnost regeneracije. Ono što je kod gujine trave specifično je da taj silimarin pošto je slabo vodorastvoran, tako da čaj nije doro rešenje, pa je bolje samleti seme i konzumirati sa jogurtom, još bolje surutkom - naglašava Antonijević.
Začini

Kada se kaže jaka hrana, obično se dodaje i začinjena hrana, što je pogrešno, jer začini mogu da budu izuzetno korisni. Ako koristimo puno belog luka, puno đumbira, cimeta to uopšte nije štetno, naglašava Antonijević, već izuzetno zdravo i korisno. Ono o čemu treba voditi računa su razni veštački pojačivači ukusa, pre svega natrijum glutaminat i rafinisane masnoće.

Posle obilnog i jakog obroka umesto da potegnemo za gaziranim sokovima ili kiselom vodom kako bismo olakšali varenje, bolje je popiti šolju čaja od nane. U kombinaciji sa matičnjakom idealna je protiv mučnine, ali i protiv glavobolje.

Matičnjak je odličan biljni izbor za glavobolju, kada je mamurluk u pitanju. Još bolje deluje kada se pomeša sa suručicom, biljkom koja sadrži salicilna jedinjenja i zapravo predstavlja biljnu "prabaku" aspirina.