Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Belmuž na 3. mestu najboljih jela od sira

Izvor: RTS

Petak, 01.11.2024.

14:21

Komentari

Podeli

(Foto: Wikipedia / Milica Buha)

Gastronomski sajt Taste Atlas Svrljiški belmuž svrstao je na treće mesto u kategoriji jela od sira. Iako su Svrljižani iznenađeni ovom vešću, smatraju da je to dobra prilika za promociju ne samo belmuža već celog kraja.

Koja je tajna Svrljiškog belmuža, mnogi se verovatno pitaju, pošto se našao na spisku najboljih jela sa sirom u svetu.

- Nema neke posebne tajne, bitno je da je dobar kvalitetan sir mladi da se dobro rastopi da se zna koliko se stavlja brašno da ne bude ni previše gust ni previše redak i to je sve - objašnjava Slaviša Aleksić iz Svrljiga.

Na spisku najboljih jela jedino je belmuž iz konkrentog mesta sva ostala su nacionalna, jer se pravi belmuž u Srbiji sprema samo Svrljigu.

- Privlačimo goste zbog tog jela ne samo iz Srbije nego i iz inostranstva tako da je postao pravi hit među ljubiteljima domaće hrane, recept je jako jednostavan, ali priprema baš i nije - kaže Emina Petrović restoran u Svrljigu.

A recept se čuva i u svrljiškoj mlekari, gde kažu da je visoka pozicija na prestižnom sajtu priznanje pastirima i stočarima koji su prvi belmuž spremili.

- Mi se ovde u Svrljigu bavimo tom proizvodnjom, nasledili smo te recepture, a i sigurno da imponuje da ste vi recimo ispred jednog francuskog fondua ili nekih drugih sireva. Treće mesto je stvarno jedan uspeh i treba ga iskoristiti - kaže Vladan Krstić, vlasnik mlekare.

- Niko nas nije zvanično kontaktirao, to je bilo neko nezavisno istraživanje tog sajta koji se bavi gastronomijom a sigurno da je ovo prilika koju treba iskoristiti, jer mi evo od 2005. godine skrećemo pažnju na to naše tradicionalno jelo sa svrljiških planina na taj naš belmuž - navodi Miroslav Marković, predsednik opštine.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

EU nastavlja podršku administraciji Srbije za uspešnije vođenju pretpristupnih pregovora Finansije

"Krunska 11" - Nova humoristična saga o životu tokom pandemije IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura

AdaptVitis je projekat Srbije i Hrvatske - Kako vinogradarstva prilagoditi klimatskim promenama? Agro

Taste Atlas sačinio listu najboljih poslastica iz Srbije Agro

Taste Atlas objavio listu najboljih srpskih jela Agro

Proglašeno najbolje suvo meso na svetu, a na listi je i užička pršuta Agro

Taste Atlas odabrao četiri najukusnija doručka iz Srbije Agro

Taste Atlas: Koja su najbolja jela iz Srbije Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.