"Parastos dudu" - sutra u Kovilju počinje 11. tradicionalna rakijada

U naselju Kovilj, nadomak Novog Sada, sutra (4. jula 2006. godine) će biti održana 11. rakijada, popularno nazvana "Parastos dudu".

Prema rečima predsednika organizacionog odbora Save Graorca, pred žirijem i posetiocima će se naći žestoka pića napravljena od raznog voća i šumskih plodova, ali će se dudu i dudovači i ovoga puta posvetiti posebna pažnja.

Čitav kraj oko Koviljskog rita je, naime, nekada bio pun dudova, ali je sredinom prošlog veka počelo da se zanemaruje to izdašno drvo. Tek pre jedne decenije meštani su odlučili da dudu vrate staru slavu, pa je od Kovilja da Budisave zasađeno 3.000 stabala i sada ih ukupno ima više od 5.000.

I ova 11. rakijada će početi potpaljivanjem vatre ispod kazana, a sem sveže pečene rakije gostima će se ponuditi i one starije napravljene od grožđa (komovica, lozovača i vinjak), zatim od drugog voća (šljiva, jabuka, kruška, dud, dunja, višnja, trešnja, breskva...), zatim od kupina, drenjina i divljih jabuka i krušaka, kao i specijalne travarice.

Za samo takmičenje prijavljeno je 60 rakija ispečenih širom Srbije, pa i u inostranstvu, a pobediće ona koja dobije najviše bodova, bez obzira u kojoj konkurenciji.